Faire revenir l'oignon

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
• Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée et l'émietter à la cuillère.
• Assaisonner avec le poivre, le paprika, le gingembre, le curcuma, le cumin, la coriandre sèche et le sel.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, puis ajouter la coriandre fraîche ciselée et mélanger.

Garnir la pâte

• Étaler la pâte à pizza sur une plaque.
• Répartir la farce de viande sur une moitié en laissant un bord libre.
• Parsemer de mozzarella râpée puis replier la pâte et souder les bords.

Cuire le pain farci

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Déguster

• Découper en parts et servir chaud.