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Trenette al pesto façon Luca
Hoofdgerecht

Trenette al pesto façon Luca

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @battells78 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • trenetteGranen200 g
  • basilic frais (feuilles lavées et séchées)Groente en fruit50 g
  • pignons de pinNoten en zaden30 g
  • ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g
  • huile d'oliveVoorraadkast100 ml
  • sel (pour l'eau de cuisson)Kruiden en specerijen10 g

per portie

Voedingswaarden

900kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
15 g
Vetten
60 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom
  • Vijzel met stamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le pesto

    • Piler le basilic, l'ail et les pignons de pin dans le mortier.
    • Ajouter le parmesan râpé puis l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 1

  2. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les trenette.
    • Prélever une petite louche d'eau de cuisson avant d'égoutter.
    Stap 2

  3. Dresser et mélanger

    • Déposer une bonne dose de pesto dans un saladier.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson puis les pâtes égouttées.
    • Mélanger énergiquement pour enrober les pâtes.
    Stap 3
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