Monter les croques

• Prendre une tranche de pain de mie et déposer une tranche de fromage à croque.
• Ajouter une tranche de jambon de dinde, puis répéter l'opération trois fois pour obtenir un triple croque.
• Refermer avec une tranche de pain de mie.

Préparer la panure

• Battre les œufs dans un bol avec un peu de lait pour éviter le goût d'œuf.
• Verser la chapelure dans une assiette creuse.

Paner les croques

• Tremper le croque dans l'œuf battu.
• Le déposer dans la chapelure et l'enrober sur toutes les faces.

Frire les croques

• Chauffer l'huile de friture à feu vif.
• Cuire les croques jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, puis les retourner.
• Les extraire une fois cuits des deux côtés et les déposer sur du papier absorbant.

Déguster

• Servir les croques encore chauds.