Dessert
Trompe-l'œil mangue
1 uVoor 6Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uTrompe-l'œil mangue
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mousse (prête à l'emploi, type mousse à l'italienne)Zuivel400 g
mangue (fraîche, coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
coulis de mangueVoorraadkast150 g- glaçage neutre (type nappage pâtissier)Voorraadkast150 g
- velours de flocage (poudre de flocage jaune orangé)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
185kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spuitzak
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chemiser les moules de mousse
- Remplir la poche à douille de mousse.
- Chemiser entièrement les moules de mousse, sur les parois et le fond.
- Stap 2
Garnir de mangue et de coulis
- Déposer des dés de mangue fraîche au centre de chaque moule.
- Ajouter le coulis de mangue par-dessus.
- Stap 3
Fermer les moules
- Recouvrir de mousse à l'aide de la poche à douille pour refermer chaque moule.
- Lisser la surface à la spatule.
- Stap 4
Glacer les trompe-l'œil
- Napper chaque trompe-l'œil de glaçage neutre sur toute la surface.
- Stap 5
Floquer les trompe-l'œil
- Vaporiser le velours de flocage sur les trompe-l'œil glacés pour imiter la peau de la mangue.
meest gekookt eerst