Hoofdgerecht
Virale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei
35 minVoor 2Nutri-Score C€€
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35 min
35 minVirale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei
recept van
Cooking with Jey
@cookingwithjey
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
HähnchenbrustVlees2 stukken
rote CurrypasteVoorraadkast22 g- ErdnussbutterVoorraadkast30 g
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
SojasauceVoorraadkast30 ml- KokosmilchVoorraadkast400 ml
- GemüsebouillonVoorraadkast300 ml
Ramen- oder UdonnudelnGranen300 g
Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Eier (wachsweich gekocht)Zuivel2 stukken
Salat (gewaschen)Groente en fruit40 g
Limette (in Schnitzen)Groente en fruit1 stuk
schwarzer SesamNoten en zaden5 g- ChiliölVoorraadkast15 ml
- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
1.183kcal
- Koolhydraten
- 125 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen anbraten
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenbrüste scharf anbraten, bis sie braun sind.
- Herausnehmen und beiseitestellen.
- Stap 2
Currypaste und Erdnussbutter anrösten
- Die rote Currypaste, die Erdnussbutter und den gepressten Knoblauch kurz in der Pfanne anrösten.
- Stap 3
Sauce anrühren
- Sojasauce, Kokosmilch und Gemüsebouillon dazugeben.
- Alles verrühren, bis die Sauce sämig ist.
- Stap 4
Eier wachsweich kochen
- Die Eier in kochendem Wasser garen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
- Stap 5
Hähnchen in der Sauce garen
- Die Hähnchenbrüste zurück in die Sauce geben und garen, bis sie durch sind.
- Herausnehmen und in Streifen schneiden.
- Stap 6
Nudeln mitkochen
- Die Ramen- oder Udonnudeln in der Sauce mitkochen.
- Stap 7
Anrichten und garnieren
- Alles in einem tiefen Teller anrichten.
- Mit Frühlingszwiebel, Eiern, Salat, Limette, schwarzem Sesam und Chiliöl garnieren.
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