Hoofdgerecht
Wrap au chèvre chaud, jambon italien et sauce fromage blanc à la menthe
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20 min
20 minWrap au chèvre chaud, jambon italien et sauce fromage blanc à la menthe
recept van
Lucile Louis
@lucilelouis
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bûche de chèvre (coupée en 3 tranches épaisses)Zuivel150 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
chapelure épicéeVoorraadkast60 g- huile (pour la poêle)Voorraadkast20 ml
- fromage blancZuivel100 g
menthe (ciselée)Groente en fruit5 g
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- galette wrapBakkerij1 stuk
- salade (lavée)Groente en fruit30 g
tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
jambon italien (en tranches fines)Vlees40 g
per portie
Voedingswaarden
820kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Paner les tranches de chèvre
- Couper la bûche de chèvre en tranches épaisses.
- Tremper les tranches dans l'œuf battu, puis dans la chapelure épicée.
- Stap 2
Dorer les palets de chèvre
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les tranches panées sur les deux faces.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc avec la menthe ciselée, le sel et le poivre.
- Stap 4
Garnir le wrap
- Étaler la sauce sur toute la galette.
- Ajouter la salade, les rondelles de tomate et le jambon italien.
- Déposer les palets de chèvre chauds.
- Stap 5
Replier et servir
- Replier le wrap et déguster aussitôt.
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