Hoofdgerecht
Wrap au manouri
25 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minWrap au manouri
wat u nodig heeft
Ingrediënten
concombre (coupé en petits cubes)Groente en fruit0,5 stukken
tomate (coupée en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
manouri (coupé en bâtonnets)Zuivel200 g- fromage blanc 0%Zuivel60 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ail semouleKruiden en specerijen3 g
citron vert (jus et zestes)Groente en fruit0,5 stukken
origanKruiden en specerijen1 g
huile neutre (pour la friture)Voorraadkast100 ml- galette (maison)Bakkerij4 stukken
graines de sésameNoten en zaden8 g
paprika fuméKruiden en specerijen2 g- oignons fritsVoorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
344kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tailler les légumes
- Couper le concombre, la tomate et l'échalote en petits cubes.
- Réserver le tout dans un bol.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, l'ail semoule, le jus et les zestes de citron vert et l'origan.
- Stap 3
Dorer le manouri
- Chauffer un fond d'huile neutre dans une poêle.
- Couper le manouri en bâtonnets et les déposer dans l'huile chaude.
- Retourner délicatement les bâtonnets après quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Débarrasser sur une plaque ou du papier absorbant.
- Stap 4
Dresser les wraps
- Étaler la sauce sur les galettes.
- Répartir les légumes puis les bâtonnets de manouri.
- Parsemer de graines de sésame, de paprika fumé et d'oignons frits.
- Rouler les wraps et servir.
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