Hoofdgerecht
Wrap au poulet croustillant
30 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minWrap au poulet croustillant
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
filets de poulet (coupés en aiguillettes)Vlees2 stukken
huile d'olive (pour la marinade)Voorraadkast30 ml
épices mexicaines (pour la marinade)Kruiden en specerijen10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
farineVoorraadkast30 g
maïzenaVoorraadkast10 g- épices mexicaines (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen5 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g- sel (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen2 g
- poivre (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen1 g
- huile de friture (pour la poêle)Voorraadkast200 ml
- tortillasBakkerij2 stukken
- sauce CésarVoorraadkast60 ml
salade (en feuilles)Groente en fruit40 g
cheddar râpé (râpé)Zuivel60 g- oignons fritsVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
586kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 34 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Couper les filets de poulet en aiguillettes.
- Les mettre dans un bol avec l'huile d'olive, les épices mexicaines, le sel et le poivre.
- Mélanger avec les mains pour bien répartir les épices.
- Stap 2
Préparer l'enrobage
- Dans un second bol, mélanger la farine, la maïzena, les épices mexicaines, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Stap 3
Faire dorer le poulet
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Tremper les aiguillettes de poulet dans la farine épicée.
- Les faire cuire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes, puis les réserver.
- Stap 4
Garnir le wrap
- Étaler la sauce César sur une tortilla.
- Ajouter les feuilles de salade, un peu de sauce César et les aiguillettes de poulet.
- Parsemer de cheddar râpé et d'oignons frits.
- Stap 5
Rouler et servir
- Replier et rouler fermement la tortilla.
- Couper le wrap en deux et déguster.