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Wrap chèvre pané et bacon, sauce au skyr
Hoofdgerecht

Wrap chèvre pané et bacon, sauce au skyr

30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @chloefitnutrition143 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • tortillasBakkerij4 stukken
  • bûche de chèvre (coupée en tranches épaisses)Zuivel180 g
  • bacon (tranches)Vlees12 stukken
  • salade (feuilles lavées)Groente en fruit60 g
  • tomate (coupée en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • œufs (battus)Zuivel3 stukken
  • chapelure pankoVoorraadkast100 g
  • huile d'olive (en spray)Voorraadkast15 ml
  • skyrZuivel200 g
  • échalote (finement ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • basilic (ciselé)Groente en fruit6 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

370kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
20 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce au skyr

    • Mélanger le skyr avec l'échalote ciselée et le basilic.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, réserver au frais.
    Stap 1

  2. Paner le chèvre

    • Tremper les tranches de chèvre dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
    • Répéter une seconde fois l'opération pour une belle croûte.
    Stap 2

  3. Cuire le chèvre pané

    • Chauffer la poêle et vaporiser un peu d'huile d'olive.
    • Faire dorer les tranches de chèvre panées sur les deux faces (ou au air fryer).
    Stap 3

  4. Assembler les wraps

    • Étaler la sauce au skyr sur chaque tortilla.
    • Répartir la salade, les tomates et le bacon.
    • Ajouter le chèvre pané et refermer le wrap.
    Stap 4
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