Dessert
Zartes Kokos-Biskuit-Dessert mit weißer Schokolade und Zitrone
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45 minZartes Kokos-Biskuit-Dessert mit weißer Schokolade und Zitrone
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@herzhaftesessen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Eier (zimmerwarm)Zuivel3 stukken
Salz (eine Prise)Kruiden en specerijen1 g
ZuckerVoorraadkast50 g
PflanzenölVoorraadkast20 ml
Mehl (gesiebt)Voorraadkast80 g- weiße Schokolade (geschmolzen)Voorraadkast80 g
Butter (weich)Zuivel80 g
Milch (kalt)Zuivel50 ml
Zitronensaft (frisch gepresst, von 1 Zitrone)Groente en fruit40 ml- KondensmilchZuivel50 g
- Schlagsahne (kalt, steif geschlagen)Zuivel150 ml
Mandeln (gehobelt oder gehackt)Noten en zaden30 g- Kokosraspeln (zum Bestreuen)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
254kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Handmixer
Bakplaat
Steelpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Biskuitteig vorbereiten
- Eier mit Salz und Zucker schaumig aufschlagen.
- Pflanzenöl unterrühren und das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben.
- Stap 2
Biskuit backen
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen.
- Auskühlen lassen.
- Stap 3
Schokoladencreme zubereiten
- Weiße Schokolade mit der weichen Butter über dem Wasserbad schmelzen.
- Kalte Milch und Zitronensaft einrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Stap 4
Sahnecreme mischen
- Kondensmilch unter die Schokoladencreme rühren.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Stap 5
Dessert schichten
- Den Biskuit in Stücke brechen und in Gläser oder eine Form schichten.
- Abwechselnd Creme und Biskuitstücke einschichten.
- Stap 6
Kühlen und servieren
- Das Dessert im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit Kokosraspeln und Mandeln bestreuen und servieren.
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