Bakkerij
Zitronen-Himbeer-Schnitten
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50 min
50 minZitronen-Himbeer-Schnitten
recept van
Arzusmomente
@arzusmomente
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
ZuckerVoorraadkast120 g
Butter (geschmolzen)Zuivel160 g
Zitronenabrieb (ca. 1 EL)Groente en fruit6 g- Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit50 ml
MehlGranen250 g
Backpulver (ca. 1/2 TL)Voorraadkast2 g
EierZuivel2 stukken- Himbeeren (frisch)Groente en fruit90 g
- Puderzucker (für die Glasur)Voorraadkast100 g
- Zitronensaft (für die Glasur)Groente en fruit20 ml
per portie
Voedingswaarden
221kcal
- Koolhydraten
- 25 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Butter schmelzen
- Butter in einem Topf schmelzen und kurz abkühlen lassen.
- Stap 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter mit dem Zucker verrühren.
- Eier, Zitronensaft und Zitronenabrieb unterrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Stap 3
Teig in die Form geben
- Eine Form (ca. 22x22 cm) fetten und den Teig hineingeben.
- Himbeeren darauf verteilen und leicht in den Teig eindrücken.
- Stap 4
Backen
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Stap 5
Glasieren und schneiden
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft zu einer Glasur verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
- In Stücke schneiden.
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