Danie główne
طاجين بالجلبانة والقوق
1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minطاجين بالجلبانة والقوق
czego potrzebujesz
Składniki
لحم غنم (مقطع إلى قطع متوسطة)Mięso800 g
جلبانة (طازجة أو مجمدة)Warzywa i owoce500 g- قوق (منظف ومقطع)Warzywa i owoce400 g
بصل (مفروم ناعم)Warzywa i owoce2 kawałki
ثوم (مهروس)Warzywa i owoce3 kawałki
زيت الزيتونSpiżarnia60 ml
زنجبيل (مطحون)Przyprawy5 g
كركم (مطحون)Przyprawy3 g
زعفران (خيوط)Przyprawy500 miligramy
ملحPrzyprawy8 g
فلفل أسود (مطحون)Przyprawy2 g
كزبرة (مفرومة)Warzywa i owoce20 g
ليمون مصير (مقطع)Spiżarnia1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
423kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 40 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
طاجين
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
تحضير اللحم
- نضع اللحم في الطاجين مع البصل والثوم وزيت الزيتون
- نضيف الزنجبيل والكركم والزعفران والملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا
- Krok 2
طهي اللحم
- نضيف الماء حتى يغطي اللحم
- نغطي الطاجين ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم
- Krok 3
إضافة الجلبانة والقوق
- نضيف الجلبانة والقوق إلى الطاجين
- نضيف القليل من الماء ونغطي ونترك على نار هادئة
- Krok 4
التقديم
- نضيف الليمون المصير والكزبرة المفرومة
- نقدم الطاجين ساخنا مع الخبز
najczęściej gotowane najpierw