Skip to content
Menu
椒椒鶏（原神・璃月料理 再現）
Danie główne

椒椒鶏（原神・璃月料理 再現）

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @morikitchen8 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • 鶏もも肉 (余分な脂を取り除く)Mięso1 kawałek
  • 生姜 (薄切り)Warzywa i owoce4 kawałki
  • 青ネギ (ざく切り)Warzywa i owoce30 g
  • 料理酒Spiżarnia30 ml
  • 子ネギ (小口切り)Warzywa i owoce20 g
  • 唐辛子粉Przyprawy3 g
  • 花椒粉Przyprawy5 ml
  • 白ごま (軽く炒る)Orzechy i nasiona15 ml
  • 砂糖Spiżarnia7,5 ml
  • 塩Przyprawy2 g
  • きざみネギ (みじん切り)Warzywa i owoce10 g
  • 醤油Spiżarnia15 ml
  • オイスターソースSpiżarnia10 ml
  • 唐辛子 (小口切り)Warzywa i owoce10 g
  • ししとう (へたを取る)Warzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

299kcal

Węglowodany
11 g
Białko
21 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Nożyczki kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. 鶏肉を下茹でする

    • 鍋に鶏もも肉、薄切り生姜、青ネギ、料理酒を入れ、かぶるくらいの水を加える
    • 中火で火にかけ、鶏肉に火が通るまで茹でる
    • 茹で上がった鶏肉を冷水に取り、皮目を下にして冷まし、水気を拭き取る
    Krok 1

  2. ソースを合わせる

    • ボウルに唐辛子粉、花椒粉、白ごま、砂糖、塩、きざみネギを入れる
    • 醤油とオイスターソースを加えてよく混ぜる
    Krok 2

  3. 香味油を作る

    • フライパンに油を熱し、唐辛子とししとうを香りが立つまで炒める
    • 熱い油をソースのボウルに注ぎ、ジュッと香りを引き出す
    Krok 3

  4. 鶏肉を仕上げる

    • 冷ました鶏もも肉を食べやすい大きさに切って器に盛る
    • ソースをたっぷりかけ、子ネギを散らす
    Krok 4
Pobierz Mezze