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3 idées recettes pour l'apéro : puits de pâte feuilletée, bouchées de brick et mini croissants
Przystawka

3 idées recettes pour l'apéro : puits de pâte feuilletée, bouchées de brick et mini croissants

1 godz. 10 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @cuisine_11__facile72 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • pâte feuilletée (une pour les puits, une pour les mini croissants)Produkty świeże2 kawałki
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Nabiał2 kawałki
  • poulet (cuit, effiloché)Mięso150 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème (liquide)Nabiał100 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • feuilles de brick (coupées en 4)Spiżarnia6 kawałki
  • beurre (fondu)Nabiał50 g
  • fromage fraisNabiał200 g
  • saumon fumé (en lamelles)Ryby150 g
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

252kcal

Węglowodany
21 g
Białko
7 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Forma do muffinek
  • Foremka do ciastek
  • Pędzelek kuchenny
  • Blacha do pieczenia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les puits de pâte feuilletée

    • Découper la pâte feuilletée en cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
    • Assembler deux cercles et badigeonner de jaune d'œuf.
    Krok 1

  2. Cuire les puits

    • Enfourner à 180 °C pendant 20 min.
    Krok 2

  3. Garnir les puits

    • Retirer le chapeau et remplir le puits avec le poulet, l'oignon, la crème et le persil.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 3

  4. Préparer les bouchées de brick

    • Couper les feuilles de brick en quatre et les badigeonner de beurre fondu.
    • Assembler deux feuilles et les disposer dans un moule à muffins.
    Krok 4

  5. Cuire les bouchées de brick

    • Enfourner à 200 °C pendant 10 min.
    Krok 5

  6. Garnir les bouchées de brick

    • Mélanger le fromage frais, le saumon fumé, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre noir.
    • Remplir les bouchées refroidies avec ce mélange.
    Krok 6

  7. Façonner les mini croissants

    • Découper la pâte feuilletée en triangles.
    • Rouler chaque triangle pour former un mini croissant.
    • Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
    Krok 7

  8. Cuire les mini croissants

    • Enfourner à 180 °C pendant 20 min.
    Krok 8

  9. Garnir les mini croissants

    • À la sortie du four, garnir de fromage frais et de saumon fumé.
    Krok 9
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