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5 sauces maison pour salades
Sos

5 sauces maison pour salades

15 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @lacuisinedeloulou3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • moutardeSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia30 ml
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia60 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia120 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • yaourt natureNabiał250 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • herbes fraîches (ciboulette, persil) (ciselées)Warzywa i owoce15 g
  • sauce sojaSpiżarnia60 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • graines de sésame (pour le topping)Orzechy i nasiona10 g
  • avocat (bien mûr)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yaourt grecNabiał100 g
  • citron (pressé (un demi))Warzywa i owoce1 kawałek
  • purée de sésame (tahini)Spiżarnia60 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eauNapoje60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

491kcal

Węglowodany
19 g
Białko
6 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×5
  • Trzepaczka
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Vinaigrette miel-moutarde

    • Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et le vinaigre.
    • Verser l'huile d'olive en filet en fouettant jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Krok 1

  2. Sauce yaourt citronnée

    • Dans un bol, mélanger les yaourts nature avec le jus de citron.
    • Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Incorporer les herbes fraîches ciselées et réserver au frais.
    Krok 2

  3. Sauce asiatique

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le miel.
    • Bien fouetter pour homogénéiser.
    • Parsemer de graines de sésame au moment de servir.
    Krok 3

  4. Sauce crémeuse à l'avocat

    • Mixer la chair de l'avocat avec le yaourt grec et le jus de citron.
    • Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
    Krok 4

  5. Sauce tahini

    • Dans un bol, mélanger le tahini avec le jus de citron.
    • Ajouter l'eau progressivement en fouettant pour diluer la sauce.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Krok 5
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