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Danie główne

Afghan Pasta mit Hackfleischsoße und Lauchzwiebel-Topping

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @mnalpha4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Pasta (nach Packungsangabe gekocht)Produkty zbożowe400 g
  • HackfleischMięso500 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Salz (nach Geschmack)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Kurkuma (gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Koriandersamen (gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Tomatenmark (EL)Spiżarnia2 kawałki
  • Passierte TomatenSpiżarnia400 ml
  • Lauchzwiebeln (in feine Ringe geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Öl (EL zum Anbraten)Spiżarnia3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

649kcal

Węglowodany
80 g
Białko
29 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia ×2
  • Rondel
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
    Krok 1

  2. Hackfleisch kräftig anbraten

    • Das Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten, bis es Farbe bekommt.
    Krok 2

  3. Würzen und Tomatenmark rösten

    • Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriandersamen und etwas Kreuzkümmel würzen.
    • Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
    Krok 3

  4. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten dazugeben und alles köcheln lassen.
    Krok 4

  5. Lauchzwiebel-Topping zubereiten

    • Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
    • In einer separaten Pfanne anbraten und mit Kurkuma, Koriandersamen und Salz würzen.
    Krok 5

  6. Pasta kochen und servieren

    • Die Pasta in Salzwasser bissfest kochen.
    • Pasta mit der Hackfleischsoße anrichten und mit dem Lauchzwiebel-Topping bestreuen.
    Krok 6
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