Danie główne
Aloo Keema
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minAloo Keema
czego potrzebujesz
Składniki
onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
oilSpiżarnia60 ml- ginger garlic pasteSpiżarnia8 g
beef keemaMięso680 g
ground corianderPrzyprawy6 g- ground cuminPrzyprawy6 g
- red chilli powderPrzyprawy3 g
- zeeraPrzyprawy2 g
- garam masalaPrzyprawy2 g
black pepper (ground)Przyprawy500 miligramy- turmericPrzyprawy500 miligramy
saltPrzyprawy5 g
cinnamon stick (small)Przyprawy1 kawałek
tomatoes (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
potatoes (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
waterInne120 ml
serrano pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek- cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
- naan (for serving)Piekarnia4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
471kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Fry the onion
- Heat the oil in a pan and cook the diced onion until golden.
- Add the ginger garlic paste and fry briefly.
- Krok 2
Brown the keema with the spices
- Add the beef keema and break it up with a spatula.
- Stir in the ground coriander, ground cumin, red chilli powder, zeera, garam masala, black pepper, turmeric, salt and cinnamon stick.
- Cook until the meat is browned.
- Krok 3
Add the tomatoes
- Add the diced tomatoes, cover and steam.
- Crush the softened tomatoes into the masala.
- Krok 4
Cook the potatoes
- Add the diced potatoes and the water.
- Cover and cook until the potatoes are softened and the water has dried up.
- Krok 5
Finish and serve
- Stir in the diced serrano pepper and chopped cilantro.
- Serve with naan.
najczęściej gotowane najpierw