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Aubergines gratinées à l'italienne
40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minAubergines gratinées à l'italienne
przepis od
Clément Food
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czego potrzebujesz
Składniki
aubergines (lavées, coupées en 2 dans le sens de la longueur, chair quadrillée)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'olive (en filets)Spiżarnia30 ml
sel (1 pincée par face)Przyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
sauce tomateSpiżarnia300 g
mozzarella (en morceaux)Nabiał125 g
parmesan (râpé)Nabiał60 g
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce8 g
na porcję
Wartości odżywcze
171kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
couteau
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les aubergines
- Laver les aubergines puis les couper en 2 dans le sens de la longueur.
- Avec la pointe du couteau, réaliser des croisillons dans la chair sans percer la peau.
- Krok 2
Assaisonner et déposer sur la plaque
- Déposer les aubergines sur une plaque allant au four.
- Ajouter des filets d'huile d'olive sur chaque face, une pincée de sel et quelques coups de poivre.
- Krok 3
Première cuisson au four
- Enfourner 20 minutes à 200 °C.
- Krok 4
Gratiner
- Verser la sauce tomate sur les aubergines.
- Ajouter des morceaux de mozzarella puis recouvrir de parmesan râpé.
- Enfourner de nouveau 10 minutes à 200 °C.
- Krok 5
Servir
- Servir les aubergines parsemées de feuilles de basilic.
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