Pieczywo
Baiser-Marmeladen-Küsschen
1 godz. 40 minPorcje: 50Nutri-Score D€
D
1 godz. 40 min
1 godz. 40 minBaiser-Marmeladen-Küsschen
czego potrzebujesz
Składniki
MehlProdukty zbożowe160 g
PuderzuckerSpiżarnia220 g
Salz (2 Prisen)Przyprawy2 kawałki
Butter (kalt, in Stücken)Nabiał100 g
EigelbNabiał3 kawałki- Marmelade (z. B. Erdbeer, Himbeer oder Marille)Spiżarnia150 g
- EiweißNabiał3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
44kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcz
- 2 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Foremka do ciastek
Blacha do pieczenia
Rękaw cukierniczy- Mikser ręczny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mürbteig vorbereiten
- Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und kalt stellen.
- Krok 2
Teig ausstechen
- Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen.
- Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Krok 3
Füllen
- Einen Klecks Marmelade in die Mitte jedes Kekses geben.
- Krok 4
Baiser schlagen
- Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Puderzucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
- Krok 5
Aufspritzen
- Das Baiser in einen Spritzbeutel füllen.
- Baisertupfen auf die Marmelade spritzen.
- Krok 6
Backen
- Bei 140 °C Heißluft backen.
- Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
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