Éplucher et laver les bananes

• Éplucher les bananes vertes.
• Les mettre dans l'eau pour bien les laver.

Citronner les bananes

• Frotter les bananes avec le citron sur toute la surface pour donner plus de goût.

Chauffer l'huile

• Prendre une casserole et faire chauffer l'huile sans qu'elle soit trop chaude pour ne pas brûler les bananes.

Première friture

• Déposer les bananes dans l'huile chaude.
• Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien jaunes sans être brûlées.
• Retirer les bananes et égoutter.

Préparer l'assaisonnement

• Mélanger le sel et les épices dans de l'eau.
• Tremper les bananes frites dans cette préparation.

Deuxième friture

• Remettre les bananes dans l'huile chaude.
• Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Égoutter et servir.