Skip to content
Menu
Banga Soup
Danie główne

Banga Soup

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @chefbeckie2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • palm kernel extract (extracted from palm kernels)Spiżarnia800 ml
  • goat meat (cooked and seasoned)Mięso500 g
  • stockfish (soaked and deboned)Ryby150 g
  • catfish (fresh, cut into pieces)Ryby400 g
  • banga stickPrzyprawy2 kawałki
  • uyayaPrzyprawy1 kawałek
  • banga spicePrzyprawy2 kawałki
  • pepper soup spicePrzyprawy1 kawałek
  • grated crayfish (grated)Ryby40 g
  • pepper (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • seasoning cubeSpiżarnia2 kawałki
  • scent leaves (chopped)Warzywa i owoce20 g

na porcję

Wartości odżywcze

374kcal

Węglowodany
8 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and cook the protein

    • Season the goat meat and cook it until tender.
    • Soak and debone the stockfish.
    Krok 1

  2. Bring the palm kernel extract to a boil

    • Pour the palm kernel extract into a pot and bring it to a boil.
    Krok 2

  3. Add the meat and spices

    • Add the cooked goat meat, stockfish, banga stick, uyaya, grated pepper and onions.
    • Be generous with the grated crayfish, then add the banga spice and pepper soup spice.
    • Season with the seasoning cube, cover and allow to cook.
    Krok 3

  4. Add the fish

    • Add the fresh cut catfish and let it cook for a few minutes, as fish cooks quickly.
    Krok 4

  5. Finish with the scent leaves

    • Add the scent leaves and turn off the heat.
    • Serve with white rice or any swallow of your choice.
    Krok 5
Pobierz Mezze