Préparer les sablés à la noisette

• Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis incorporer la farine, la poudre de noisette et la levure.
• Former une pâte, façonner des sablés et les déposer sur une plaque.
• Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laisser refroidir et conserver en boîte hermétique.

Réaliser le cake citron-pavot

• Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine, la levure, le zeste de citron et les graines de pavot.
• Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner.
• Laisser tiédir, puis napper d'un glaçage au sucre glace et au jus de citron.

Préparer le granola

• Mélanger les flocons d'avoine, les noisettes concassées, le miel et une pincée de sel.
• Étaler sur une plaque et enfourner en remuant à mi-cuisson.
• Laisser refroidir complètement avant de stocker en récipient hermétique.

Confectionner les cookies aux pépites de chocolat

• Mélanger le beurre mou, le sucre, la cassonade et les œufs, puis ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat.
• Former des petites boules et les congeler sur une plaque.
• Enfourner les boules encore congelées le jour de la dégustation.

Congeler le cake en parts

• Couper le cake en tranches et les intercaler de papier sulfurisé.
• Placer les parts au congélateur pour une conservation longue durée.