Przystawka
Beignets de haricots verts épicés
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minBeignets de haricots verts épicés
czego potrzebujesz
Składniki
haricots verts (égouttés et coupés en tronçons)Warzywa i owoce400 g
œufs (battus)Nabiał2 kawałki
moutarde (facultatif)Spiżarnia15 ml
sauce sojaSpiżarnia15 ml
paprika fumé (en poudre)Przyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
selPrzyprawy3 g
farineProdukty zbożowe130 g- fromage râpé (râpé)Nabiał50 g
huile de friture (chauffée à 180 °C)Spiżarnia1 litr
persil frais (haché)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
407kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Frytkownica
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Battre les œufs avec la moutarde, la sauce soja, le paprika fumé, le poivre et le sel.
- Incorporer la première moitié de la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Ajouter le fromage et le reste de farine
- Ajouter le fromage râpé et la seconde moitié de la farine.
- Mélanger et goûter pour ajuster l'assaisonnement.
- Krok 3
Incorporer les haricots verts
- Ajouter les haricots verts à la pâte.
- Mélanger soigneusement pour que tout soit bien enrobé.
- Krok 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Plonger des quenelles de pâte et laisser frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Krok 5
Servir
- Servir les beignets bien chauds.
- Parsemer de persil frais haché et accompagner de la sauce de votre choix.
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