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Big Mac allégé maison
Danie główne

Big Mac allégé maison

30 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @comment_cuisiner27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • œufNabiał1 kawałek
  • ketchupSpiżarnia15 ml
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • vinaigre de cornichon aigre-douxSpiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy15 ml
  • selPrzyprawy5 ml
  • poivrePrzyprawy5 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • oignon (ciselé très finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cornichon (haché finement pour la sauce, en rondelles pour le burger)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pain à burger (coupé en deux, le dessus légèrement évidé)Piekarnia1 kawałek
  • viande hachée (divisée en deux steaks aplatis)Mięso120 g
  • salade iceberg (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce60 g
  • cheddar (en tranches)Nabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

896kcal

Węglowodany
62 g
Białko
45 g
Tłuszcz
52 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender ręczny
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce Big Mac allégée

    • Mettre l'œuf, le ketchup, la moutarde, le vinaigre de cornichon, le paprika, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un saladier.
    • Mixer le tout au mixeur plongeant pendant quelques minutes.
    • Ajouter l'oignon ciselé et le cornichon haché, puis mixer à nouveau.
    Krok 1

  2. Réserver la sauce au frais

    • Placer la sauce au réfrigérateur.
    Krok 2

  3. Préparer les garnitures

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Découper le cornichon en rondelles.
    • Couper la salade iceberg en fines lamelles.
    Krok 3

  4. Façonner les steaks

    • Diviser la viande hachée en deux.
    • Aplatir les deux steaks avec une casserole ou un objet plat.
    • Saler et poivrer, puis réserver au frais.
    Krok 4

  5. Préparer le pain

    • Couper le pain à burger en deux.
    • Évider légèrement le dessus et le dessous du pain.
    Krok 5

  6. Cuire les steaks

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les steaks.
    Krok 6

  7. Monter le burger

    • Étaler la sauce sur le pain, puis ajouter les oignons, la salade, les cornichons, un steak et du cheddar.
    • Répéter une deuxième fois avec le reste des ingrédients.
    • Faire légèrement fondre le cheddar au chalumeau.
    Krok 7
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