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Biscuits champignons au chocolat et spéculoos
Deser

Biscuits champignons au chocolat et spéculoos

1 godz. 15 minPorcje: 20Nutri-Score E€€
od @les_recettes_de_joanna187 importówugotowano 2 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • beurre pommade (à température ambiante)Nabiał150 g
  • sucreSpiżarnia190 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • arôme de vanilleSpiżarnia5 ml
  • crème fraîcheNabiał115 g
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • farineProdukty zbożowe525 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia6 g
  • chocolat au lait (fondu)Spiżarnia200 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • pralinOrzechy i nasiona40 g
  • spéculoos (mixés)Piekarnia100 g
  • cacao en poudreSpiżarnia15 g

na porcję

Wartości odżywcze

259kcal

Węglowodany
35 g
Białko
4 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélangez le beurre pommade avec le sucre.
    • Ajoutez l'œuf, l'arôme de vanille, la crème fraîche et la fleur de sel.
    • Incorporez la farine et la levure chimique, puis formez une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Façonner les champignons

    • Réalisez des queues de champignons de 15 g et des têtes de 25 g.
    • Placez-les au congélateur 30 minutes.
    Krok 2

  3. Cuire les biscuits

    • Enfournez une vingtaine de minutes à 180 °C.
    • Laissez tiédir avant de manipuler.
    Krok 3

  4. Préparer le chocolat et la terre

    • Faites fondre le chocolat au lait et ajoutez l'huile.
    • Mixez les spéculoos avec le cacao en poudre pour l'effet terre.
    Krok 4

  5. Assembler les champignons

    • Trempez les queues dans le chocolat puis insérez-les dans les têtes encore tièdes.
    • Ajoutez un peu de pralin.
    • Trempez les têtes dans le chocolat et saupoudrez de la poudre de spéculoos au cacao.
    Krok 5
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