Skip to content
Menu
Blanquette de poulet facile
Danie główne

Blanquette de poulet facile

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @tuto.plat36 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poulet (en morceaux)Mięso800 g
  • carottes (en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • poireaux (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce250 g
  • bouquet garniSpiżarnia1 kawałek
  • bouillon de volailleSpiżarnia500 ml
  • beurreNabiał40 g
  • farineSpiżarnia40 g
  • crème liquideNabiał150 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

466kcal

Węglowodany
14 g
Białko
44 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer les oignons et le poulet

    • Faire dorer les oignons dans une sauteuse.
    • Ajouter le poulet et le faire colorer.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
    • Bien mélanger le tout.
    Krok 2

  3. Ajouter les poireaux et cuire

    • Ajouter les poireaux.
    • Laisser cuire à feu moyen.
    Krok 3

  4. Ajouter l'ail, les champignons et le bouillon

    • Ajouter l'ail émincé et les champignons.
    • Ajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille.
    • Laisser cuire le tout.
    Krok 4

  5. Préparer le roux

    • Faire fondre le beurre et la farine dans une casserole.
    • Ajouter quelques louches de jus de la préparation sans arrêter de mélanger.
    • Mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une crème.
    Krok 5

  6. Incorporer la crème et le persil

    • Ajouter la crème liquide.
    • Incorporer directement dans la blanquette et mélanger.
    • Ajouter le persil ciselé.
    Krok 6
Pobierz Mezze