Skip to content
Menu
Blanquette de saumon à la crème, carottes et poireau
Danie główne

Blanquette de saumon à la crème, carottes et poireau

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @maelleguilhermet16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filet de saumon (coupé en gros cubes)Ryby600 g
  • carottes (épluchées et émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poireau (lavé et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème liquideNabiał300 ml
  • eauInne300 ml
  • fécule de maïsSpiżarnia8 g
  • beurreNabiał10 g
  • jus de citronWarzywa i owoce10 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

453kcal

Węglowodany
8 g
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon, les carottes et le poireau, puis faire suer à feu doux.
    Krok 1

  2. Cuire le saumon dans le bouillon

    • Verser l'eau et laisser mijoter.
    • Ajouter les cubes de saumon, saler et poivrer, puis cuire à couvert à feu doux.
    Krok 2

  3. Lier la sauce

    • Délayer la fécule de maïs dans un peu de crème froide.
    • Verser la crème et la fécule dans la sauteuse, puis remuer jusqu'à épaississement.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Ajouter un trait de jus de citron et rectifier l'assaisonnement.
    • Servir avec du riz et parsemer de ciboulette ciselée.
    Krok 4
Pobierz Mezze