Skip to content
Menu
Blueberry Oat Cottage Cheese Muffins
Śniadanie

Blueberry Oat Cottage Cheese Muffins

40 minPorcje: 12Nutri-Score B€€
od @mersgoodeats3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • rolled oatsProdukty zbożowe90 g
  • all purpose flourProdukty zbożowe125 g
  • baking powderSpiżarnia6 g
  • baking sodaSpiżarnia3 g
  • cinnamon (ground)Przyprawy3 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • cottage cheese (blended)Nabiał225 g
  • maple syrupSpiżarnia80 ml
  • eggNabiał1 kawałek
  • milkNabiał60 ml
  • vanilla extractSpiżarnia5 ml
  • blueberriesWarzywa i owoce150 g
  • rolled oats (for the crumble)Produkty zbożowe25 g
  • all purpose flour (for the crumble)Produkty zbożowe30 g
  • brown sugar (for the crumble)Spiżarnia50 g
  • butter (melted, for the crumble)Nabiał55 g

na porcję

Wartości odżywcze

120kcal

Węglowodany
15 g
Białko
4 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Forma do muffinek
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C (350 °F).
    Krok 1

  2. Mix the dry ingredients

    • In a small bowl combine the oats, flour, baking powder, baking soda, cinnamon and salt.
    • Mix together and set aside.
    Krok 2

  3. Mix the wet ingredients

    • In a large bowl combine the blended cottage cheese and maple syrup and mix well.
    • Add the egg, milk and vanilla extract and mix again.
    Krok 3

  4. Combine and add the blueberries

    • Add the dry ingredients to the wet mixture and fold until just incorporated.
    • Fold in the blueberries.
    Krok 4

  5. Make the crumble topping

    • Combine the oats, flour, brown sugar and melted butter until crumbly.
    Krok 5

  6. Fill the muffin tin

    • Add the batter to a lined muffin tin.
    • Top with the crumble.
    Krok 6

  7. Bake

    • Bake at 180 °C (350 °F) for 22 to 25 minutes.
    Krok 7
Pobierz Mezze