Danie główne
Bò Kho vietnamien
2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minBò Kho vietnamien
czego potrzebujesz
Składniki
bœuf à braiser (coupé en cubes)Inne800 g
carottes (pelées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce300 g
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Warzywa i owoce300 g
huile végétaleSpiżarnia30 ml
eauNapoje1 litr
selPrzyprawy10 g
poivre noir mouluPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
410kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 22 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Couper le bœuf en cubes de taille moyenne.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Krok 2
Faire revenir le bœuf
- Chauffer l'huile dans une grande cocotte.
- Ajouter les cubes de bœuf et les faire dorer 5 minutes en remuant.
- Krok 3
Mijoter le ragoût
- Verser l'eau, porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 90 minutes.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Incorporer les carottes et les pommes de terre.
- Poursuivre la cuisson 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 5
Assaisonner et servir
- Saler, poivrer selon le goût.
- Servir chaud, idéalement avec du pain ou du riz.