Danie główne
Bol de lentilles, pois chiches rôtis et riz aux légumes
30 minPorcje: 3Nutri-Score A€€
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30 min
30 minBol de lentilles, pois chiches rôtis et riz aux légumes
przepis od
Samantha Ivory
@_samivory
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czego potrzebujesz
Składniki
lentilles (rincées)Spiżarnia200 g- pois chiches (égouttés (une boîte))Spiżarnia400 g
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek- poivron orange (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
- poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
- poivron vert (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
riz cuit (en sachets, réchauffé)Produkty zbożowe500 g
rouleaux de printemps (surgelés ou prêts à cuire)Produkty świeże4 kawałki
huile d'olive extra viergeSpiżarnia30 ml
pimentónPrzyprawy3 g
selPrzyprawy4 g- paprika fuméPrzyprawy4 g
ail en poudrePrzyprawy3 g- oignon en poudrePrzyprawy3 g
- mélange croquant de crucifères (chou frisé, chou, choux de Bruxelles)Warzywa i owoce100 g
citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
avocat (coupé en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek- vinaigrette sésame-gingembreSpiżarnia60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
553kcal
- Węglowodany
- 82 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia głęboka
Frytkownica beztłuszczowa
Kuchenka mikrofalowa
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole d'eau.
- Porter à ébullition puis baisser le feu.
- Assaisonner et laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Krok 2
Cuire les rouleaux de printemps
- Placer les rouleaux de printemps dans la friteuse à air.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Krok 3
Rôtir les pois chiches
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Verser les pois chiches égouttés.
- Assaisonner avec le pimentón, le sel, le paprika fumé, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Laisser cuire en secouant régulièrement la poêle.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Verser les poivrons et l'oignon rouge dans la poêle.
- Mélanger et laisser cuire le tout.
- Krok 5
Réchauffer le riz
- Réchauffer les sachets de riz au micro-ondes.
- Verser le riz dans un saladier et assaisonner avec les mêmes épices.
- Ajouter le mélange croquant de crucifères et un filet de jus de citron.
- Mélanger.
- Krok 6
Dresser les bols
- Répartir le riz, les lentilles et les pois chiches aux légumes.
- Ajouter l'avocat et les garnitures de salade.
- Arroser de vinaigrette sésame-gingembre et servir avec les rouleaux de printemps.
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