Skip to content
Menu
Red Lentil Fritters
Danie główne

Red Lentil Fritters

45 minPorcje: 15Nutri-Score B€
od @_samivory2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

15 osób
  • red lentils (rinsed and cooked)Spiżarnia200 g
  • golden potatoes (small, shredded)Warzywa i owoce3 kawałki
  • green bell pepper (diced)Warzywa i owoce60 g
  • red bell pepper (diced)Warzywa i owoce60 g
  • carrots (grated)Warzywa i owoce60 g
  • red onion (medium, diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • flour (plus extra as needed)Spiżarnia60 g
  • cornstarchSpiżarnia10 g
  • pink saltPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • orange pepper seasoningPrzyprawy3 g
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • Creole seasoningPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • cayenne pepperPrzyprawy1 g
  • olive oil (for the skillet)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

74kcal

Węglowodany
12 g
Białko
2 g
Tłuszcz
2 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tarka
  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the red lentils

    • Rinse the red lentils and cook them until soft.
    • Set aside, keeping about half a cup for the fritter mix.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Shred the golden potatoes.
    • Dice the green and red bell peppers and the red onion.
    • Grate the carrots.
    Krok 2

  3. Make the fritter batter

    • Combine the cooked lentils, shredded potatoes, peppers, carrots and red onion in a bowl.
    • Add the flour and cornstarch and mix well, adding more flour if needed.
    • Season with pink salt, garlic powder, onion powder, orange pepper seasoning, smoked paprika, Creole seasoning, black pepper and cayenne, then mix again.
    Krok 3

  4. Shape the patties

    • Form the mixture into small round patties.
    Krok 4

  5. Fry the fritters

    • Heat a skillet over medium heat and coat the bottom with olive oil.
    • Cook the patties in batches of four until browned on each side, about four minutes per side.
    • Flip, press down lightly and transfer to a plate; repeat with the remaining batter.
    Krok 5
Pobierz Mezze