Kukus dan haluskan kentang

• Kupas kentang lalu potong-potong.
• Kukus kentang hingga lunak.
• Haluskan kentang selagi hangat hingga lembut.

Campur adonan

• Masukkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada dan daun seledri ke dalam kentang halus.
• Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk bola kentang

• Ambil sedikit adonan, bulatkan hingga rapi.
• Lakukan hingga adonan habis.

Goreng hingga crispy

• Panaskan minyak, goreng bola kentang dengan api sedang hingga kuning keemasan.
• Tiriskan dan sajikan.