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Bolo de 40 fatias com recheio de ninho, geleia de morango e maracujá com gotas de chocolate
2 godz. 30 minPorcje: 40Nutri-Score D€€
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2 godz. 30 min
2 godz. 30 minBolo de 40 fatias com recheio de ninho, geleia de morango e maracujá com gotas de chocolate
czego potrzebujesz
Składniki
massa de bolo (assada e cortada em fatias finas)Piekarnia2 kg
leite em póNabiał400 g- leite condensado (2 latas)Nabiał790 g
- creme de leite (gelado)Nabiał400 g
- geleia de morangoSpiżarnia400 g
polpa de maracujá (com sementes)Warzywa i owoce300 g
açúcarSpiżarnia150 g- gotas de chocolateSpiżarnia200 g
- chantilly (bem gelado)Nabiał500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
406kcal
- Węglowodany
- 61 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Łopatka kuchenna
Forma do ciasta
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar o creme de ninho
- Misturar o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite na tigela
- Bater até obter um creme liso e firme
- Levar à geladeira para firmar
- Krok 2
Preparar a geleia de maracujá
- Levar a polpa de maracujá com o açúcar à panela
- Cozinhar em fogo baixo até engrossar
- Deixar esfriar completamente
- Krok 3
Montar o bolo
- Forrar o aro de montagem com uma camada de massa
- Espalhar o creme de ninho e a geleia de morango
- Adicionar outra camada de massa com geleia de maracujá e gotas de chocolate
- Repetir as camadas até finalizar
- Krok 4
Finalizar com chantilly
- Bater o chantilly bem gelado até ficar firme
- Cobrir todo o bolo com o chantilly
- Alisar com a espátula e decorar com gotas de chocolate
- Krok 5
Gelar e cortar
- Levar o bolo à geladeira para firmar
- Retirar o aro e cortar em fatias
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