Danie główne
Börek croustillant à la viande hachée et cheddar
1 godz.Porcje: 16Nutri-Score D€€
D
1 godz.
1 godz.Börek croustillant à la viande hachée et cheddar
przepis od
tiobiloute le gourmand
@legourmant
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czego potrzebujesz
Składniki
pâte phyllo (à découper en 16 triangles)Piekarnia2 kawałki
viande hachéeMięso300 g
oignon sec (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
flocons de pimentPrzyprawy5 g
poivre noirPrzyprawy5 g
selPrzyprawy5 g
cheddar râpé (râpé)Nabiał100 g
laitNabiał240 ml- huileSpiżarnia120 ml
œufNabiał1 kawałek- chapelureSpiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
129kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire la farce
- Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon, les flocons de piment, le poivre et le sel.
- Laisser cuire puis laisser refroidir complètement.
- Krok 2
Préparer la pâte
- Couper les feuilles de phyllo en triangles pour obtenir 16 pièces.
- Krok 3
Garnir
- Déposer un peu de farce à la viande sur chaque triangle.
- Ajouter du cheddar râpé avant de refermer.
- Krok 4
Trempage
- Mélanger le lait, l'huile et l'œuf.
- Tremper chaque börek dans ce mélange.
- Krok 5
Panure
- Rouler les böreks dans la chapelure pour obtenir un enrobage croustillant.
- Krok 6
Cuisson
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Krok 7
Dégustation
- Servir chaud : l'extérieur est ultra croustillant, l'intérieur fondant avec la viande et le cheddar.
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