Skip to content
Menu
Bougatsa grecească cu cremă de griș
Deser

Bougatsa grecească cu cremă de griș

1 godz.Porcje: 10Nutri-Score D€€
od @de.mancare2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • foi subțiri de plăcintă (la temperatura camerei)Piekarnia10 kawałki
  • unt (topit)Nabiał150 g
  • lapteNabiał1,5 litry
  • grișProdukty zbożowe120 g
  • zahăr vanilatSpiżarnia50 g
  • amidon (sau făină)Spiżarnia20 g
  • extract de vanilieSpiżarnia15 ml
  • zahărSpiżarnia200 g
  • gălbenușuriNabiał6 kawałki
  • zahăr pudră (pentru decor)Spiżarnia20 g
  • fistic măcinat (opțional, pentru decor)Orzechy i nasiona30 g

na porcję

Wartości odżywcze

321kcal

Węglowodany
33 g
Białko
8 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pregătește tava cu foile de plăcintă

    • Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o bine cu o bucățică de unt.
    • Întinde primele 5 foi de plăcintă în tavă.
    • Unge foile cu jumătate din untul rămas.
    Krok 1

  2. Fierbe crema de griș

    • Într-o oală fierbe laptele împreună cu grișul, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și vanilia, amestecând continuu.
    • Lasă crema să se răcească.
    Krok 2

  3. Încorporează gălbenușurile

    • Adaugă gălbenușurile în amestecul de lapte și omogenizează.
    Krok 3

  4. Asamblează bougatsa

    • Toarnă crema peste foile din tavă.
    • Adaugă puțin din untul rămas.
    • Acoperă cu ultimele foi de plăcintă și unge cu restul de unt.
    Krok 4

  5. Coace desertul

    • Coace la 190 °C până când desertul devine crocant la exterior.
    Krok 5

  6. Decorează și feliază

    • Presară zahăr pudră și fistic măcinat.
    • Lasă să se răcească, apoi feliază.
    Krok 6
Pobierz Mezze