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Boules de pommes de terre fourrées au fromage
Przystawka

Boules de pommes de terre fourrées au fromage

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @cestarpinbon1k importyugotowano 3 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (épluchées et cuites à l'eau)Warzywa i owoce800 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprika fuméPrzyprawy4 g
  • ail en poudrePrzyprawy4 g
  • maïzenaSpiżarnia30 g
  • fromage (coupé en morceaux (mozzarella, fromage frais ou aux fines herbes))Nabiał150 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • chapelurePiekarnia120 g
  • huile de friture (très chaude)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

363kcal

Węglowodany
48 g
Białko
10 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Miska
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Les égoutter et les laisser tiédir.
    Krok 1

  2. Écraser et assaisonner

    • Écraser les pommes de terre avec une fourchette ou un écrase-patate.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika fumé et l'ail en poudre.
    • Incorporer la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 2

  3. Façonner les boules

    • Huiler les mains pour faciliter le façonnage.
    • Aplatir une portion de pâte dans la main, déposer un morceau de fromage au centre.
    • Refermer et former une boulette.
    Krok 3

  4. Paner les boulettes

    • Tremper chaque boulette dans les œufs battus.
    • Rouler dans la chapelure en veillant à bien les enrober.
    Krok 4

  5. Frire

    • Plonger les boulettes dans l'huile très chaude.
    • Les retourner et les retirer lorsqu'elles sont bien dorées de partout.
    • Les déposer sur du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Déguster

    • Servir les boules bien chaudes.
    Krok 6
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