Préparer la panure

• Disposer la farine, l'œuf battu et la chapelure panko dans trois bols séparés.

Paner les portions de fromage

• Rouler chaque portion de Vache qui rit dans la farine.
• La tremper dans l'œuf battu, puis l'enrober généreusement de chapelure panko.
• Réserver au frais pour que la panure adhère bien.

Frire les boules

• Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
• Plonger les boules et les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.