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Boulettes de pommes de terre fourrées au Boursin et à la mozzarella
Przystawka

Boulettes de pommes de terre fourrées au Boursin et à la mozzarella

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @cestarpinbon320 importówugotowano 2 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (cuites à l'eau puis écrasées)Warzywa i owoce800 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • cheddar râpé (râpé)Nabiał40 g
  • persil (ciselé (facultatif))Warzywa i owoce10 g
  • maïzenaSpiżarnia30 g
  • mozzarella (en morceaux pour la garniture)Nabiał100 g
  • Boursin (en portions pour la garniture)Nabiał100 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • chapelure pankoSpiżarnia100 g
  • huile de friture (très chaude)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

479kcal

Węglowodany
44 g
Białko
11 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tłuczek do ziemniaków
  • Miska ×3
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Écraser les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre cuites au préalable.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Krok 1

  2. Assembler la purée

    • Ajouter le cheddar râpé et le persil.
    • Incorporer la maïzena et bien mélanger.
    Krok 2

  3. Façonner et fourrer les boulettes

    • Former des boulettes avec la purée.
    • Fourrer certaines boulettes de mozzarella et d'autres de Boursin, puis bien refermer.
    Krok 3

  4. Paner les boulettes

    • Tremper les boulettes dans les œufs battus.
    • Les rouler dans la chapelure panko.
    Krok 4

  5. Frire les boulettes

    • Plonger les boulettes dans l'huile très chaude.
    • Les retourner rapidement, la cuisson est très rapide.
    Krok 5

  6. Déguster

    • Égoutter les boulettes et servir aussitôt.
    Krok 6
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