Danie główne
Boulettes de viande hachée sauce crémeuse aux champignons
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de viande hachée sauce crémeuse aux champignons
przepis od
Manelcooking 👩🏼🍳
@manelcook
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachéeMięso500 g
œufNabiał1 kawałek
chapelurePiekarnia20 g
ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
oignons semoulePrzyprawy5 g
paprikaPrzyprawy3 g
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g
beurre (pour la cuisson)Nabiał20 g
échalote (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki- cube de veau (dilué dans de l'eau)Spiżarnia1 kawałek
- maïzenaSpiżarnia15 g
champignons (émincés)Warzywa i owoce250 g
crème liquide entièreNabiał200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
386kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce à boulettes
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'œuf, la chapelure, l'ail haché, les oignons semoule, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Former les boulettes avec les mains.
- Krok 2
Cuire les boulettes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu'à cuisson complète.
- Réserver les boulettes.
- Krok 3
Préparer la sauce crémeuse
- Faire revenir les échalotes émincées et l'ail haché dans la poêle.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Diluer le cube de veau dans un peu d'eau et verser dans la poêle avec la maïzena.
- Ajouter la crème liquide entière et laisser épaissir en remuant.
- Krok 4
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux pour que les boulettes s'imprègnent de la sauce.
- Servir avec une purée ou des pâtes.
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