Danie główne
Boulettes végétales de lentilles corail
55 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
55 min
55 minBoulettes végétales de lentilles corail
przepis od
Vicplusgreen
@vicplusgreen
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
lentilles corail (rincées)Spiżarnia150 g
carotte (épluchée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
pomme de terre (épluchée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
eau (à hauteur des lentilles)Napoje400 ml- féculeSpiżarnia80 g
sauce sojaSpiżarnia15 ml
paprika fuméPrzyprawy3 g
ail en poudrePrzyprawy3 g- coriandre en poudrePrzyprawy3 g
- cumin en poudrePrzyprawy3 g
basilic frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g- huile (pour la cuisson à la poêle)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
207kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Miska
Tłuczek do ziemniaków
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les lentilles et les légumes
- Mettre les lentilles corail, la carotte, la pomme de terre et l'oignon dans une casserole.
- Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire à feu doux.
- Vérifier à mi-cuisson s'il faut rajouter un peu d'eau.
- Krok 2
Écraser et assaisonner
- Écraser le tout à l'aide d'un presse-purée.
- Ajouter la fécule, la sauce soja, les épices et les herbes fraîches ciselées.
- Bien mélanger et laisser un peu refroidir avant de former les boulettes.
- Krok 3
Former les boulettes
- Former des petites boulettes avec les mains.
- Krok 4
Cuire les boulettes
- À la poêle : faire dorer les boulettes dans un fond d'huile de chaque côté.
- Ou au four : enfourner sur une plaque ou dans un plat à 180 °C.
- Krok 5
Servir
- Servir à l'apéro avec du houmous ou une sauce au yaourt, ou dans un wrap ou un bol.
najczęściej gotowane najpierw