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Brioche perdue au beurre de framboise
20 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrioche perdue au beurre de framboise
czego potrzebujesz
Składniki
brioche (tranches épaisses, croûte retirée)Piekarnia4 kawałki
œufInne1 kawałek
laitNabiał200 ml- vanille (extrait)Spiżarnia5 ml
beurre à la framboise (dont une noix pour la tartine finale)Nabiał40 g
beurre (pour la poêle)Nabiał20 g
sucreSpiżarnia15 g
sirop d'érableSpiżarnia20 ml
framboises (fraîches)Warzywa i owoce60 g
na porcję
Wartości odżywcze
552kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer l'appareil à brioche perdue
- Casser l'œuf dans le lait
- Ajouter la vanille et fouetter
- Krok 2
Tremper les tranches de brioche
- Retirer la croûte des tranches de brioche
- Tremper les tranches dans la mixture
- Krok 3
Caraméliser à la poêle
- Faire fondre le beurre à feu moyen
- Ajouter le sucre
- Laisser caraméliser les tranches environ 2 minutes de chaque côté
- Krok 4
Dresser
- Déposer les tranches caramélisées dans l'assiette
- Ajouter le sirop d'érable
- Ajouter les framboises fraîches
- Krok 5
Version tartine au beurre de framboise
- Ajouter une noix de beurre à la framboise sur la brioche
- Déguster
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