Préparer la pâte à brioche

• Dans le bol du robot muni du crochet pétrisseur, verser le lait et la levure de boulanger.
• Pétrir en mode manuel, vitesse 5, à 35 °C.
• Ajouter la farine, les jaunes d'œufs, le sel, le sucre et le beurre mou en morceaux.

Pétrir la pâte

• Lancer le programme pâte P2 jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Étaler et garnir

• Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
• Badigeonner généreusement de Nutella.
• Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin.

Façonner et laisser pousser

• Déposer le boudin dans un moule à cake.
• Couvrir d'un torchon et laisser reposer à température ambiante.

Cuire la brioche

• Enfourner dans un four préchauffé à 165 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.