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Brioches aux pépites de chocolat
Pieczywo

Brioches aux pépites de chocolat

2 godz. 30 minPorcje: 9Nutri-Score D€
od @diamantgourmand6913 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

9 osób
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • sucreSpiżarnia100 g
  • selPrzyprawy5 g
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • levure boulangèreSpiżarnia10 g
  • lait (tiède)Nabiał250 ml
  • beurre (mou)Nabiał60 g
  • pépites de chocolatSpiżarnia250 g

na porcję

Wartości odżywcze

350kcal

Węglowodany
53 g
Białko
8 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Mikser planetarny
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
    • Ajouter l'œuf battu, la levure boulangère et le lait tiède.
    • Pétrir la pâte 10 minutes.
    Krok 1

  2. Incorporer le beurre

    • Ajouter le beurre mou et pétrir 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
    Krok 2

  3. Première pousse

    • Couvrir le saladier et laisser pousser la pâte 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
    Krok 3

  4. Ajouter le chocolat

    • Incorporer les pépites de chocolat et pétrir 2 minutes.
    Krok 4

  5. Façonner les boules

    • Diviser la pâte en 9 boules égales.
    • Les déposer sur une plaque de cuisson.
    Krok 5

  6. Deuxième pousse

    • Laisser pousser les boules 30 minutes.
    Krok 6

  7. Cuisson

    • Enfourner 20 minutes à 190 °C.
    Krok 7
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