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Bûche de Noël Kinder Bueno
Deser

Bûche de Noël Kinder Bueno

1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
od @les_recettes_de_joanna177 importówugotowano 2 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • œufsInne5 kawałki
  • sucreSpiżarnia130 g
  • crème fraîcheNabiał30 ml
  • farine (tamisée)Produkty zbożowe140 g
  • cacao sans sucreSpiżarnia50 g
  • levure chimique (un demi sachet)Spiżarnia5 g
  • crème fleurette entière 30% (bien froide)Nabiał170 ml
  • mascarponeNabiał220 g
  • sucre glaceSpiżarnia40 g
  • pâte à tartiner Bueno (2 cuillères à soupe)Spiżarnia40 g
  • laitNabiał100 ml
  • chocolat au laitSpiżarnia160 g
  • crème fleurette entière 30% (bien chaude)Nabiał125 ml
  • beurreNabiał30 g
  • Kinder Bueno (pour le décor)Spiżarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

404kcal

Węglowodany
36 g
Białko
8 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Blender ręczny
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la génoise

    • Fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
    • Ajoutez la crème fraîche, puis la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
    • Mélangez en soulevant délicatement la préparation.
    Krok 1

  2. Cuire la génoise

    • Versez la pâte sur une plaque et lissez bien.
    • Enfournez 8 à 9 minutes à 180 °C.
    Krok 2

  3. Rouler la génoise

    • Roulez la génoise encore chaude dans un torchon un peu humide.
    • Laissez refroidir.
    Krok 3

  4. Préparer la crème Bueno

    • Versez la crème fleurette, le mascarpone et le sucre glace.
    • Fouettez en chantilly.
    • Ajoutez la pâte à tartiner Bueno.
    Krok 4

  5. Monter la bûche

    • Imbibez la génoise de lait.
    • Étalez la crème.
    • Roulez délicatement la bûche.
    Krok 5

  6. Préparer le nappage au chocolat

    • Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, mélangez puis ajoutez le beurre.
    • Mixez le tout pour obtenir un nappage bien homogène sans morceaux de chocolat.
    • Laissez le nappage redescendre à température.
    Krok 6

  7. Décorer et réserver

    • Recouvrez toute la bûche du nappage au chocolat.
    • Réalisez le décor en ajoutant des Kinder Bueno.
    • Réservez au frais avant de servir.
    Krok 7
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