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Burger di zucchine e ricotta
Danie główne

Burger di zucchine e ricotta

35 minPorcje: 5Nutri-Score B€
od @giuseppe_healthy5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • zucchine (lavate, private delle estremità e grattugiate a fori larghi)Warzywa i owoce600 g
  • ricottaNabiał100 g
  • parmigiano (grattugiato)Nabiał45 g
  • pangrattato (o farina di avena)Piekarnia30 g
  • sale (q.b.)Przyprawy5 g
  • mozzarella (a pasta filata, per il ripieno (facoltativo))Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

118kcal

Węglowodany
9 g
Białko
9 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepara le zucchine

    • Lava le zucchine, rimuovi le estremità e grattugiale con una grattugia a fori larghi (puoi anche frullarle).
    • Salale e lasciale riposare.
    Krok 1

  2. Scola le zucchine

    • Strizzale benissimo e rimuovi tutta l'acqua in eccesso.
    Krok 2

  3. Prepara l'impasto

    • Unisci le zucchine, la ricotta, il parmigiano, il pangrattato e il sale.
    • Mescola finché l'impasto non risulta ben amalgamato.
    Krok 3

  4. Forma i burger

    • Dai forma ai burger con le mani.
    • Se vuoi renderli più golosi, aggiungi la mozzarella al centro e copri con altro impasto.
    Krok 4

  5. Cuoci i burger

    • In padella: circa 7-8 minuti per lato.
    • Al forno ventilato: 200 gradi per 10-15 minuti.
    • In friggitrice ad aria: 190 gradi per 12-15 minuti.
    Krok 5

  6. Servi

    • I tuoi burger filanti sono pronti per essere serviti in tavola.
    Krok 6
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