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Butifarra en salsa
Danie główne

Butifarra en salsa

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @ericlahuerta2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • butifarraMięso1 kg
  • cebolla (cortada a juliana)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pimiento rojo (cortado a tiras)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • pimiento verde (cortado a tiras)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • berenjena (cortada a tiras)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomate concentradoSpiżarnia15 g
  • tomate naturalSpiżarnia300 ml
  • caldo de carneSpiżarnia500 ml
  • aceite de oliva virgen extraSpiżarnia40 ml
  • salPrzyprawy5 g
  • pimientaPrzyprawy2 g
  • panPiekarnia200 g

na porcję

Wartości odżywcze

755kcal

Węglowodany
33 g
Białko
33 g
Tłuszcz
55 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marcar las butifarras

    • Calienta aceite de oliva en una sartén.
    • Marca las butifarras por ambos lados y resérvalas.
    Krok 1

  2. Rehogar la cebolla

    • En la misma sartén, pon a rehogar la cebolla cortada a juliana.
    • Deja cocinar hasta que esté tierna.
    Krok 2

  3. Añadir los pimientos

    • Añade el pimiento rojo y el verde cortados a tiras.
    • Deja cocinar removiendo de vez en cuando.
    Krok 3

  4. Añadir la berenjena

    • Incorpora la berenjena cortada a tiras.
    • Deja cocinar hasta que se ablande.
    Krok 4

  5. Añadir el tomate

    • Añade el tomate natural y el tomate concentrado.
    • Mezcla bien con las verduras.
    Krok 5

  6. Cocer con el caldo

    • Vuelve a poner las butifarras en la sartén.
    • Vierte el caldo de carne.
    • Deja cocinar a fuego medio hasta que el caldo tenga textura de salsa.
    Krok 6

  7. Emplatar

    • Emplata las butifarras con mucha salsa y patatas fritas.
    • Sirve con pan para mojar.
    Krok 7
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