Sos
Butter-Confit-Knoblauch
1 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minButter-Confit-Knoblauch
czego potrzebujesz
Składniki
Butter (zum Klären)Nabiał250 g
Knoblauchzehen (geschält, ganz)Warzywa i owoce30 kawałki
Rosmarin (frische Zweige)Warzywa i owoce2 kawałki- Chili (frisch, in Scheiben)Warzywa i owoce1 kawałek
SalzPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
566kcal
- Węglowodany
- 25 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcz
- 51 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Butter klären
- Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Butter in den Kühlschrank stellen, bis sie schön hart ist.
- Ein kleines Loch in die harte Butter machen und die Buttermilch herausziehen.
- Krok 2
Knoblauch vorbereiten
- Die geklärte Butter in ein ofenfestes Tablett geben.
- Alle geschälten Knoblauchzehen hineingeben.
- Rosmarin, Chili und etwas Salz hinzufügen.
- Krok 3
Im Ofen confieren
- Das Tablett in den Ofen schieben.
- Bei etwa 130 °C etwa anderthalb Stunden garen, bis die Knoblauchzehen butterig, cremig und luxuriös sind.