Préparer les légumes

• Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles.
• Mélanger avec l'oignon émincé et le poivron en lamelles.
• Ajouter l'ail, les tomates cerises, l'huile d'olive et le jus de citron.

Enfourner les légumes

• Verser le mélange dans un plat à gratin.
• Enfourner à 200 °C.

Préparer la marinade du cabillaud

• Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le curcuma et le piment d'Espelette.
• Napper le cabillaud de marinade.

Cuire le poisson avec les légumes

• Déposer le poisson dans le plat avec les légumes.
• Remettre au four à 200 °C.

Finir et servir

• Saupoudrer de persil ciselé et arroser d'un filet de jus de citron.
• Servir aussitôt.