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Cachupa Cabo-verdiana
Danie główne

Cachupa Cabo-verdiana

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @carinabarros262 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • milho branco (lavado)Produkty zbożowe250 g
  • milho amarelo (lavado)Produkty zbożowe250 g
  • peixe sapatinha (lavado e limpo)Ryby300 g
  • alho (picado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • azeiteSpiżarnia60 ml
  • carne (lavada e cortada em pedaços)Mięso500 g
  • vinagreSpiżarnia20 ml
  • caldo de galinhaSpiżarnia500 ml
  • salPrzyprawy5 g
  • tomate (picado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • legumes (cortados)Warzywa i owoce400 g
  • batata-doce (descascada e cortada)Warzywa i owoce400 g
  • salsicha (cortada)Mięso4 kawałki
  • pão (em pedaços)Piekarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

418kcal

Węglowodany
57 g
Białko
22 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Misturar os milhos

    • Misturar o milho branco com o milho amarelo.
    Krok 1

  2. Preparar o peixe

    • Lavar e limpar bem o peixe sapatinha.
    • Colocar o peixe na panela com água.
    Krok 2

  3. Cozinhar o peixe

    • Juntar o alho e um fio de azeite.
    • Deixar cozinhar.
    Krok 3

  4. Temperar a carne

    • Colocar a carne já lavada na panela.
    • Temperar com alho, azeite, vinagre, caldo de galinha e sal.
    Krok 4

  5. Refogar a carne

    • Refogar tudo e juntar água.
    • Adicionar o tomate e deixar cozinhar.
    Krok 5

  6. Juntar peixe e carne

    • Juntar a cachupa (milhos) já cozinhada com a carne.
    Krok 6

  7. Adicionar legumes e batata-doce

    • Juntar os legumes e a batata-doce.
    Krok 7

  8. Refogar a salsicha

    • Na frigideira, aquecer o azeite.
    • Juntar a salsicha e refogar tudo.
    Krok 8

  9. Finalizar na panela

    • Juntar a salsicha refogada à panela da cachupa.
    • Adicionar um pouco de pão e deixar apurar.
    Krok 9
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