Przystawka
Cajun patatas bravas
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCajun patatas bravas
przepis od
SOUL PAN 👨🏽🍳
@soulpanfood
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czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (lavées, coupées en morceaux)Warzywa i owoce6 kawałki
paprika fumé (pour les pommes de terre)Przyprawy5 g- piment de Cayenne (pour les pommes de terre)Przyprawy1 g
origan (pour les pommes de terre)Przyprawy1 g
ail en poudre (pour les pommes de terre)Przyprawy3 g- fleur de selPrzyprawy3 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
piment végétarien (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
tomate concentréeSpiżarnia5 g- paprika fumé (pour la sauce)Przyprawy7 g
- piment de Cayenne (pour la sauce)Przyprawy2 g
- origan (pour la sauce)Przyprawy3 g
thym (pour la sauce)Przyprawy2 g- ail en poudre (pour la sauce)Przyprawy3 g
crème liquideNabiał100 ml
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
249kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux réguliers.
- Les mélanger dans un saladier avec le paprika fumé, le piment de Cayenne, l'origan et l'ail en poudre.
- Krok 2
Frire les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse.
- Frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
- Égoutter et saler à la fleur de sel.
- Krok 3
Faire la sauce cajun
- Faire revenir l'oignon, le piment végétarien et l'ail haché dans une casserole.
- Ajouter la tomate concentrée, le paprika fumé, le piment de Cayenne, l'origan, le thym et l'ail en poudre.
- Verser la crème liquide, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Krok 4
Dresser
- Disposer les pommes de terre croustillantes dans une assiette.
- Napper généreusement de sauce cajun chaude.
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